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好吃很重要,不是必須吃,而是想吃

Writer's picture: Bao Wen ChenBao Wen Chen


「好吃很重要,不是必須吃,而是想吃。」


11月初,我們接待了來自日本廣島的保育園園長夫婦參訪。其實,這場參訪早在疫情前就已經安排,但沒有想到新冠肺炎疫情一發生就是好幾年,一直到月初才完成了這一場參訪。

這次參訪的緣由是園長所管理的保育園近幾年積極導入創造性的藝術活動,並加入更多樣化的素材讓孩子選擇應用,於是利用剛好來台灣的機會,想來了解微笑音符幼兒園是如何將這些元素融入孩子的日常生活中。


當我跟兩位訪客介紹微笑音符幼兒園的起點時,說明了太太大學時是主修音樂,因此有很強的藝術家性格時,他們立即反應:「喔,原來就是 Smiley Rhythm 中『Rhythm』的由來啊!」在課程觀摩時,剛好有一組孩子正在進行商店買賣的遊戲,於是我們給園長夫婦一個裡面裝有很多「錢」的皮包,請他們扮演成上門購物的顧客,與孩子進行遊戲。


由於感受到商品的售價特別便宜,因此園長夫婦選購了不少商品。而在結帳時,店員好心的提醒顧客:「好像買太多了喔!」而園長夫婦看一看錢包裡面的錢,半開玩笑地說:「因為我有錢啊。」其實,園長夫婦是希望透過選購多一點的商品,增加孩子們在計算需要向客人收多少錢時的挑戰呢。的確,一開始接待的店員無法準確的計算出來,每一次計算的結果都不一樣。於是,後來「店長」出現了,並表示由他來接手處理。耗費了好一陣子之後終於計算出來了,顧客付了錢之後,心滿意足地完成了這次的購物體驗。


園長的先生目前在瀨戶內海的江田島上經營一家從週五晚間開始營業的餐廳,平日則為休息日。瀏覽餐廳的網頁,立即映入眼簾的是「#身土不二」這四個字,原本是佛教用語,意為 #我們和環境沒有分別,我們是環境的一部分,而環境提供我們生活所需的一切養分。後來則延伸出了「#支持本地食材#吃本地食物」的含義。故在參訪後餐敘的時間,他跟我們分享了「好吃」以及「#將眼前有的食材變得美味(今あるものを美味しく)」的重要性。「吃」是一件很重要的事,將眼前現有的食材變得好吃,讓孩子享受每一頓餐點,讓他們感受到「想吃」,而不是「必須吃」。


園長夫婦離開前,孩子們剛好在用餐,看著他們用餐時專心、安靜的景象,和稍早在課程活動中很活潑、主動的景象截然不同,園長慰問我們所有老師們的辛勞,稱讚微笑音符的孩子們動靜皆宜,在禮儀和自由開放之間表現出很好的平衡。

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